聽說愛爾蘭咖啡之所以廣為流傳

是因為痞子蔡寫了一篇小說中有提到

雖然我怎麼也想不起是哪一篇小說

但我卻在CATZ看到了愛爾蘭咖啡的製作方法


CATZ的愛爾蘭咖啡用的是口感純淨、溫和的愛爾蘭威士忌

先將愛爾蘭威士忌緩緩加熱,將酒精蒸出

若不喜歡酒味重的,店主人小貓還會點火將酒中的酒精燃燒

藍色的火焰圍繞著酒杯起舞,看似危險,卻又帶一種媚惑的美

之後加入香醇的熱咖啡,打上奶泡

喝的時候,還有它獨特的喝法

不攪拌,就著浮在杯面的奶泡,熱熱的喝


我不知道痞子蔡是如何形容愛爾蘭咖啡

但我知道CATZ的愛爾蘭咖啡具有獨特的風味


2004-08-13
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戲子

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